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| Savuto |
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In vari comuni delle province di Cosenza
e Catanzaro si produce questo vino, che ha preso il nome
dal fiume Savuto che attraversa la zona, nei tipi Savuto
Rosso o Savuto Rosato.
Ottenuto con le uve di Gaglioppo,
Greco nero, Nerello
Cappuccio, Magliocco Canino,
Sangiovese, Malvasia
bianca e Pecorino, ha un colore rosso rubino più o meno
carico o rosato; profumo caratteristico;
sapore pieno, asciutto.
Gradazione minima: 12°.
Uso: da pasto. Con una gradazione
minima di 12,5° e due anni di invecchiamento può portare
in etichetta la qualificazione "superiore".
ENTE MOSTRA MERCATO NAZIONALE
DEI VINI A D.O. E DI PREGIO
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| 31/10/2002 |
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vinealia
