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| Livon e i rossi 2004 |
| I cru non verranno commercializzati |
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Una lettera che abbiamo ricevuto e che molto volentieri pubblichiamo.
"... abbiamo deciso di non commercializzare i vini
rossi cru LIVON della vendemmia 2004, in quanto non hanno raggiunto
i rigidissimi ed elevati standard che noi abitualmente pretendiamo dai nostri
vini Cru.
Ci riferiamo alla vendemmia 2004 di Riul Refosco dal peduncolo
rosso, Eldoro Pignolo, Picotis Schioppettino.
Tiaremate Merlot, nonché del Cabernet sauvignon
dell'azienda Tenuta Roncalto.
Si tratta di una scelta corragiosa ma per noi doverosa, in quanto la vendemmia
2004 – che ci ha a suo tempo premiato regalandoci grandissimi vini bainchi
dai profumi ampi ed eleganti – non si è rivelata altrettanto eccellente
per i vini rossi, a causa dell'andamento meteorologico durante la maturazione
delle uve.
Questi vini non avrebbero quind mai raggiunto i livelli di eccellenza che esigiamo
dai vini Cru che al meglio debbono rappresentare l'altissimo livello qualitativo
e l'immagine della nostra azienda. Perché Livon significa qualità
assoluta senza compromessi".
Valneo e Tonino Livon
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| 3/6/2006 |
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vinealia
