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Successo per i bianchi a Soave
Un evento tutto dedicato ai vini bianchi
 
Si è chiusa con un successo a Monteforte d’Alpone (VR) la manifestazione “TUTTI I COLORI DEL BIANCO”, rassegna a carattere nazionale che ha avuto luogo nelle giornate del 27 e 28 maggio 2006 e che ha rappresentato un’occasione unica per verificare i sensibili progressi compiuti negli ultimi anni da tutti i produttori italiani di vini bianchi.
L’ultimo decennio è stato un periodo decisamente difficile per il vino bianco nel suo complesso, considerato spesso il fratello “povero” del vino rosso (anche grazie a una promozione di taglio salutistico che ha evidenziato gli effetti benefici di quest’ultimo sull’uomo). Negli stessi anni i produttori di vino bianco hanno lavorato per interpretare al meglio la specificità di ogni zona d’origine, e hanno profuso grandi sforzi per elevare la qualità dei loro prodotti: oggi, finalmente, il mercato sta cominciando a premiare il loro impegno.
I dati sull’utilizzo in campagna di barbatelle a bacca bianca su tutto il territorio nazionale, ad esempio, segnano un importante recupero. Inoltre, in base a stime Ismea su elaborazione di dati Istat, si registra negli ultimi mesi la riduzione della forbice del prezzo tra bianchi e rossi, a tutto vantaggio dei primi.
Grazie anche alla presenza di molti qualificati produttori di vino bianco da tutta Italia, l’iniziativa “Tutti i colori del bianco” si è proposta come cassa di risonanza in rapporto al trend quali-quantitativo dei bianchi negli ultimi tempi.
La manifestazione ha ospitato per due giorni una grande degustazione di vini bianchi. L’unico limite posto riguardava la vendemmia più giovane: almeno l’annata 2003; per le altre non sono stati posti limiti. I numeri sottolineano senza bisogno di ulteriori commenti l’importanza della due giorni di Monteforte d’Alpone: 20 regioni coinvolte; 200 aziende presenti; 35 territori a denominazione rappresentati; 220 vini selezionati; oltre 2.000 bottiglie provenienti da tutta Italia.
I vini in degustazione sono arrivati da tutto il territorio nazionale, con una comprensibile prevalenza dei bianchi del Triveneto (Soave, Sauvignon, Pinot Bianco, Traminer, Tocai, ecc.).
A completare il programma di “Tutti i colori del bianco”, nella giornata di sabato 27 maggio, si sono svolti due eventi di notevole richiamo: il talk-show “Bianchi sempre giovani”, con partecipazione aperta a tutti, che ha visto l’adesione di diversi produttori di grandi bianchi, di molti giornalisti, di ristoratori di fama, di enotecari e di addetti ai lavori in genere; la degustazione storica riservata alla stampa “Formidabili quegli anni: i ragazzi del secolo scorso”: 18 vini bianchi d’autore di almeno 10 anni (dal millesimo 1996 in giù), presentati dai loro produttori o dai loro enologi. Sono state aperte bottiglie assolutamente favolose: dallo Chardonnay Langhe 1996 dei Marchesi di Grésy al Gewürztraminer Alto Adige 1967 di Giorgio Grai.
La rassegna “Tutti i colori del bianco” è stata organizzata dallo Studio Skriba srl editing e comunicazione di Bergamo e ha ottenuto il patrocinio del Comune di Monteforte d’Alpone, del Distretto del Vino del Veneto, della Strada del Vino di Soave, VR all’intorno-Consorzio di promozione turistica, Consorzio tutela Soave.
Piero Valdiserra

 
4/6/2006