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| Norvegese il "sommelier Ruinart" |
| Assegnato il premio al migliore sommelier europeo |
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Il venticinquenne norvegese Robert Lie, sommellier al Relais
Gourmand Bagatelle di Oslo, è il nuovo CAMPIONE EUROPEO
della Sommellerie. Il titolo è stato assegnato domenica 18 giugno, a
Parigi, dove si è celebrata la X edizione del Trophée
Ruinart, prestigioso concorso internazionale riservato ai "talentuosi"
sommelier professionisti provenienti da tutta Europa.
All'epilogo hanno preso parte 35 candidati giunti in rappresentanza di altrettante
nazioni che, sabato 17 giugno, hanno partecipato alle semifinali ospitate a
Reims alla Maison Ruinart, la più antica Maison di champagne che, dal
1988, è l’anima del Trophée in collaborazione con Asi (Association
de la sommellerie internazionale). Ottimo esordio al concorso per lo sfidante
italiano Alessandro Masi, 23 anni, sommelier del ristorante Daniel’s di
New York che si è distinto fra i 12 semifinalisti.
Per la spettacolare “mise en scène” della finalissima è
stato scelto un luogo d’eccezione, il palco del Théâtre des
Champs-Élysées in Avenue Montagne, uno dei luoghi più ricchi
di fascino della "Ville lumiere".
Alla tappa finale del concorso, suddivisa in diverse prove (degustazione alla
cieca di vini e distillati, correzione di un’errata carta dei vini, abbinamento
vini a diverse proposte gastronomiche e, infine, una prova di abilità
nel servizio) lo sfidante norvegese ha battuto in finale, conquistando il titolo,
gli altri due pretendenti: il francese Eric Zwiebel e Roberto Basso dal Canton
Ticino.
Il X Trophée Ruinart attribuito al Miglior Sommelier d’Europa conferma
l’impegno da parte della Maison Ruinart nella valorizzazione dell’arte
della sommellerie, una professione che deve la propria evoluzione alla competitività
e allo spirito di emulazione fra colleghi generato da concorsi altamente selettivi
che favoriscono scambi privilegiati e la diffusione e la conoscenza della professione
del sommelier.
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| 20/6/2006 |
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vinealia
