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Anteprima Chianti Rùfina
Chianti Rùfina 2010 e Riserva 2009
 
Anche quest’anno eravamo presenti all'ANTEPRIMA CHIANTI RUFINA, evento che, contrariamente alle precedenti edizioni, si è svolto completamente in centro a Firenze, nelle magnifiche sale del Palazzo Borghese, senza il consueto spostamento del sabato a Rùfina per le degustazioni in anteprima delle annate 2010 (per il Chianti) e 2009 (per le Riserva).
Purtroppo, come nelle precedenti edizioni, non è stata prevista la possibilità di degustare a bottiglie coperte, ma gli assaggi sono avvenuti in modo palese -ragione per la quale non esprimiamo valutazioni numeriche-, come da tradizione esisteva la possibilità di assaggiare direttamente presso i banchi dei produttori, oppure comodamente seduti con il servizio -estremamente preciso e molto più veloce rispetto alle precedenti edizioni- curato  da Sommeliers AIS, e questo nonostante l’elevato numero di presenze. Ovviamente abbiamo scelto quest’ultima opzione, in modo da poter degustare in modo più rilassato e per redigere comodamente queste brevi note. Unico appunto che ci permettiamo di fare è il notevole rumore presente in sala, dato dal fatto che i banchi dei produttori coabitavano nello stesso ambiente dei tavoli da degustazione, e questo disturbava un poco la concentrazione.
In merito ai vini assaggiati abbiamo complessivamente notato una buona pulizia generale, con molti prodotti freschi e fruttati, caratterizzati da una buona vena sapida e da una piacevole beva – per quanto riguarda i Chianti d’annata-, mentre com’era d’aspettarsi, le Riserva avevano la solita marcia in più, data dal fatto che i Rùfina si esprimono al meglio avendo la pazienza d’aspettarli; ci pare comunque di cogliere, col passare degli anni, una miglior cura dei vini presentati, quasi tutti esenti da quelle piccole sbavature che nel passato a volte emergevano in alcuni campioni.
I vini sotto citati sono i nostri migliori assaggi, elencati come solito in ordine di preferenza; tra i trentuno vini in assaggio –quindicidici Chianti e sedici Riserva- ci spiace non aver potuto degustare quelli di Selvapiana, produttore tra i più famosi, che non ha ritenuto di dover presentare i suoi campioni.
Ricordiamo infine che si tratta di assaggi in anteprima, frutto nella maggior parte dei casi di prove di botte -almeno per quanto riguarda le Riserva- e quindi di vini che debbono ancora in buona parte compiersi.

Chianti Rùfina 2010 - Miglior punteggio assegnato 85/100
Fattoria di Grignano: Molto bello il colore, rubino luminoso e brillante. Bel naso, intenso, elegante, con un bel frutto (ciliegia), leggermente speziato. La ciliegia si coglie anche alla bocca, il vino è fresco e sapido, con note speziate, il è tannino ben fuso, buona infine la persistenza.
Azienda Agricola Frascole: Color rubino-granato luminoso. Fruttato speziato al naso, pulito, di media intensità,con leggeri accenni vegetali. Bel frutto alla bocca (ciliegia), fresco, pulito, sapido, con buona vena acida e lunga persistenza.
Marchesi Gondi - Tenuta Bossi: Granato-rubino di media intensità, luminoso. Naso di buona intensità, frutto rosso speziato, (ciliegia matura), accenni balsamici. Buona la struttura, alcol ben presente, frutto rosso maturo speziato, sapido, con bella trama tannica e lunga persistenza. Fattoria di Basciano: Granato non molto intenso, con ricordi rubino. Naso caldo, pulito, elegante, leggeri accenni vanigliati. Discreta la struttura, frutta speziata leggermente acerba, tannino leggermente verde, sapido, con buona vena acida e buona persistenza.
Casa Vinicola Dreolino: Granato-rubino di discreta intensità. Naso di discreta intensità, con sentori di frutta rossa leggermente speziata. La nota speziato si coglie anche alla bocca, accenni vegetali, buona struttura, sapido, tannino in evidenza, buona la persistenza.
Fattoria I Veroni: Granato non molto intenso, luminoso. Pulito al naso, di media intensità, frutto leggermente speziato. Media struttura, fresco, tannino in evidenza, accenni di opellicina di castagne, discreta persistenza.
Cantine F.lli Bellini: Rubino-granato di buona intensità, compatto. Frutto rosso maturo, ciliegia, di buona eleganza, pulito. Frutto rosso speziato, di buona struttura, sapido, con buona persistenza.
Fattoria Il Capitano - Azienda Agricola Balbi: Granato non molto intenso, leggermente velato. Di media intensità olfattiva, buona eleganza, ciliegia matura. Sapido, frutto maturo, tannino un poco astringente, buona la persistenza.
Cantina Sociale VI.C.A.S.: Bellissimo il colore, rubino luminoso. Intenso, frutto rosso speziato, pulito. Buona struttura, bel frutto rosso leggermente acerbo, sapido, bella la trama tannica, lunga la persistenza, leggeri e piacevoli accenni vegetali.

Chianti Rùfina Riserva 2009 - Miglior punteggio assegnato 88-89/100
Fattoria LavacchioCedro”: Granato-rubino profondo e luminoso. Intenso al naso, frutto rosso maturo (ciliegia) speziato, pulito. Di buona struttura, notevole il frutto alla bocca, bella trama tannica, elegante, morbido, con note di liquirizia su lunga persistenza. Molto buono.
Cantine F.lli Bellini: Rubino-granato di discreta profondità, luminoso. Bel naso, delicato, elegante, balsamico, con un bel frutto e leggeri accenni speziati. Buona la struttura, il vino è morbido, sapido, elegante, con un bel frutto, lunga la persistenza. Fattoria di Basciano: Granato-rubino luminoso, di discreta intensità. Accenni d'inchiostro al naso, note chinate, di buona intensità, curioso, interessante. Buona la struttura, frutto rosso maturo, accenni speziati, sapido, tannino ben fuso, lunga persistenza su note balsamiche. Poca corrispondenza naso-bocca.
Fattoria Castello del Trebbio: Rubino luminoso di buona intensità, riflessi granato. Elegante, pulito, balsamico, delicato, di media intensità. Fresco, pulito, sapido, elegante, di media struttura, tannini in evidenza ma non fastidiosi, buona la persistenza. Casa Vinicola Dreolino “A Gino”: Rubino profondo e luminoso, ricordi violacei sull'unghia, molto bello. Di discreta intensità, sentori di castagne, elegante, particolare, bel naso. Discreta struttura, buona eleganza, tannino in evidenza ma ben fuso, accenni tostati, buona la persistenza.
Fattoria Il Capitano - Azienda Agricola Balbi: Color rubino compatto, di buona intensità. Maturo al naso, speziato, con sentori di castagne arrosto e leggeri accenni di cuoio, interessante. Buona la struttura, minerale, fresco, con bella trama tannica, buona la persistenza.
Castello di Nipozzano - Marchesi de' Frescobaldi “Montesodi”: Granato-rubino profondo e luminoso. Balsamico al naso, di buona intensità, con accenni speziati. Discreta la struttura, sapido, con bella trama tannica e lunga persistenza; leggeri accenni di cuoio.
Azienda Agricola Colognole “Riserva del Don”: Rubino-granato di discreta intensità, luminoso. Sentori di cuoio, frutto rosso maturo (ciliegia), bel naso, elegante. Buona struttura, elegante, sapido, morbido, bel frutto maturo (ciliegia), leggere note speziate, piacevolmente balsamica la lunga persistenza.
Marchesi Gondi - Tenuta Bossi: Rubino luminoso, di discreta intensità. Bel frutto, ciliegia fresca, leggeri accenni speziati. Fresco, mentolato, di media struttura, buona la persistenza.
Podere Il Pozzo: Rubino profondo e luminoso, molto bello. Intenso al naso, con accenni chinati. Di buona struttura, fresco, tannino in evidenza, sapido, minerale, discreta la persistenza.
Azienda Agricola Frascole: Granato compatto di discreta intensità. Di buona intensità olfattiva, ciliegia matura, buona eleganza. Buona la struttura, frutto rosso speziato, sapido, con bella trama tannica e buona persistenza.
Azienda Vinicola Le Coste: Granato luminoso, di buona intensità. Di media intensità olfattiva, con frutto rosso leggermente acerbo e leggere note balsamiche. Di media struttura, frutta fresca, ciliegia, discreta la persistenza.
Fattoria I Veroni: Granato luminoso, non molto intenso. Intenso, note vegetali, accenni affumicati. Media struttura, fresco, morbido, con leggeri sentori di castagne, discreta persistenza.
Lorenzo Colombo

 
27/11/2011